« Tout le bonheur du monde est dans l’inattendu »
- Jean d’Ormesson
Notre chef cuisinier
— | Expérience et savoir-faire
Notre Chef Julien Bouyssou, un aveyronnais dans l’âme, a toujours plaisir à raconter comment l’inattendu nous a amenés jusqu’à ce petit village de Corrèze.
C’est également ce qui a rythmé son parcours, le portant en Suisse, Pologne, Angleterre et à travers nos belles régions de France. Il découvrira tous types de restauration : restaurant gastronomique composé, château, restaurant traditionnel…
L’inattendu c’est aussi ce qui définit sa cuisine qu’il cherche à faire évoluer perpétuellement en proposant des mariages et des saveurs surprenants tout en respectant les produits.
Un service de qualité
— | Guider et surprendre
Dans un cadre à la fois chic et rustique, Marion vous accueillera avec sourire et bienveillance. Elle saura vous accompagner et vous conseiller le voyage culinaire qui vous attend.
Son parcours qui a débuté avec la cuisine et plus particulièrement la pâtisserie, lui permet d’accompagner le Chef dans la création, chacun apportant son petit grain de folie.